Menù di mare, di terra e carta dei vini della Trattoria da Carlino
Il menù di mare, di terra e la carta dei vini della Trattoria da Carlino rappresentano la sintesi della filosofia culinaria che caratterizza il locale fin dalle sue origini.
La proposta gastronomica è organizzata per offrire un’esperienza completa, basata su ricette che valorizzano ingredienti freschi, tecniche rispettose delle materie prime e un legame costante con la tradizione locale.
Il menù si articola attraverso una selezione equilibrata di antipasti, primi e secondi, con una forte impronta marinara affiancata da proposte di carne per chi desidera alternative altrettanto curate.
La carta dei vini, composta da etichette selezionate, permette di creare abbinamenti coerenti con la struttura dei piatti, completando un percorso gastronomico pensato per adattarsi a diverse preferenze e occasioni.
Nel nostro menù potrai trovare diversi piatti adatti anche per chi ha intolleranze al glutine come per esempio la zuppa di cozze e vongole, la caprese, il prosciutto crudo e melone, tagliata di controfiletto al pepe e insalata di tonno.
Il menù di mare
Menù di mare
Il menù di terra
Menù di terra
bevande
Contorni
sfoglia la carta dei vini
La nostra cantina è fornitissima, offriamo sia il vino della casa che altre etichette, per trovare l'abbinamento perfetto per ogni singola pietanza.
Contorni
contorni e dessert
Contorni
domande e risposte sul menù della trattoria da Carlino
Il menù viene aggiornato stagionalmente?
Sì, alcune proposte seguono la disponibilità degli ingredienti, in particolare per il pescato.
Il menù di terra è sempre disponibile?
Sì, include piatti selezionati che affiancano l’offerta di mare mantenendo coerenza gastronomica.
Come viene scelta la carta dei vini?
È composta da etichette che si abbinano in modo equilibrato ai piatti presenti nel menù.
Sono previste opzioni per esigenze alimentari specifiche?
Sì, è possibile richiedere informazioni sulle alternative disponibili in base alle necessità.
È possibile conoscere il menù prima della visita?
Sì, il personale fornisce informazioni chiare sulle proposte presenti e sugli aggiornamenti stagionali.
